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Importante entrada, las más abultada de la semana, con la que se trabajó en este último día de la semana. Con una demanda que vende poca carne en las distintas bocas de expendio, suficientemente abastecida en las cámaras de los frigoríficos, sumamente selectiva y prestando especial atención a los plazos se dieron los negocios del día que arrojaron, indiscutiblemente, una plaza tranquila y que generó muy poco interés. Contados lotes de novillos de excelente calidad, procedencia y terminación lograron mantener sus cotizaciones sin sufrir las consecuencias de la tónica manifestada, las demás remesas de esta categoría mostraron quebrantos significativos en torno al 2%. El consumo local definido también se vio perjudicado con saldos negativos tanto para las haciendas buenas como para las regulares y generales promediando un 1% de pérdidas siendo esta baja aún más notoria en las hembras livianas. Misma situación se reflejó en las vacas que tampoco lograron revalorizar sus precios. Toros sin cambios.-
Remitente: Dellizzotti; Avenales:Vidal; Cacchiarelli; Da-Nes; Sgarbossa; Montot; Olmedo; La C.de los Toldos.- Comprador:Conmeat; RBDistrib.; Bovay; Conallison; Gómez; Caronzo; Federal; Gallo.-
Guarino..: En el Mercado de Liniers ingresaron 10.324 animales. Esta fue la entrada más importante de la semana y al acumulado en este lapso llegó a 29.179 cabezas -el más importante desde mayo-. La demanda trabajó poco por la escasa necesidad de compras. Con carne en cámaras e incluso algo de hacienda sin faenar, la plaza resultó en baja con quebrantos de entre $1 y $2 para la hacienda especial a buena, y de $2 a $3 para los lotes regulares. Los matarifes y abastecedores acusan baja de ventas, dificultades para cobrar y ventas en baja, aún cuando algunas carnicerías hicieron el esfuerzo de retrotraer subas. Esto impactó en el Mercado, que no encuentra rumbo más que los quebrantos día tras día desde la semana pasada.- Para el fin de semana no se esperan buenas ventas por cuestiones climáticas. Asimismo, las cargas de la semana próxima se verán muy perjudicadas, por lo que se espera una disminución de la oferta y de la mano de esta, la posibilidad de una leve recuperación.-
Importante entrada, las más abultada de la semana, con la que se trabajó en este último día de la semana. Con una demanda que vende poca carne en las distintas bocas de expendio, suficientemente abastecida en las cámaras de los frigoríficos, sumamente selectiva y prestando especial atención a los plazos se dieron los negocios del día que arrojaron, indiscutiblemente, una plaza tranquila y que generó muy poco interés. Contados lotes de novillos de excelente calidad, procedencia y terminación lograron mantener sus cotizaciones sin sufrir las consecuencias de la tónica manifestada, las demás remesas de esta categoría mostraron quebrantos significativos en torno al 2%. El consumo local definido también se vio perjudicado con saldos negativos tanto para las haciendas buenas como para las regulares y generales promediando un 1% de pérdidas siendo esta baja aún más notoria en las hembras livianas. Misma situación se reflejó en las vacas que tampoco lograron revalorizar sus precios. Toros sin cambios.-
| Terneros | Cab | Kg | Precio | Consignatario | Remitente | Comprador |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 | 338 | 50.000 | Consig. Blanes | Sgarbossa | Caronzo | |
| 40 | 329 | 47.000 | Daniel Blanco | Dellizzoti | Conmeat | |
| 44 | 310 | 47.000 | Lartirig. & Oromí | Avenales | RB Dist. | |
| 26 | 346 | 47.000 | Daniel Blanco | Montot C. | Conmeat |
Guarino..: En el Mercado de Liniers ingresaron 10.324 animales. Esta fue la entrada más importante de la semana y al acumulado en este lapso llegó a 29.179 cabezas -el más importante desde mayo-. La demanda trabajó poco por la escasa necesidad de compras. Con carne en cámaras e incluso algo de hacienda sin faenar, la plaza resultó en baja con quebrantos de entre $1 y $2 para la hacienda especial a buena, y de $2 a $3 para los lotes regulares. Los matarifes y abastecedores acusan baja de ventas, dificultades para cobrar y ventas en baja, aún cuando algunas carnicerías hicieron el esfuerzo de retrotraer subas. Esto impactó en el Mercado, que no encuentra rumbo más que los quebrantos día tras día desde la semana pasada.- Para el fin de semana no se esperan buenas ventas por cuestiones climáticas. Asimismo, las cargas de la semana próxima se verán muy perjudicadas, por lo que se espera una disminución de la oferta y de la mano de esta, la posibilidad de una leve recuperación.-
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