Martes en Liniers: Plaza muy selectiva para todas las hembras

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Luego del feriado de la víspera se iniciaron los negocios de la semana con una entrada cuantitativamente inferior a la esperada que, sin embargo, resultó ser en algunos casos una sobreoferta para una demanda que pese al fin de semana largo sigue suficientemente abastecida de mercadería en sus cámaras. Selectividad fue el comportamiento que primo para conformar una tónica de subastas sostenidas tanto para los novillos como para los novillitos que lograron mantener los importes de la última rueda de operaciones. Distinta la suerte que se evidenció en las hembras, vacas, vaquillonas y terneras livianas que tuvieron una salida dificultosa con remates trabados que en muchos casos debieron dejar pasar este tipo de lotes para luego comercializarlos de manera particular y que no queden como remanente. Por último los toros prosiguieron vendiéndose con los buenos precios obtenidos los últimos días.

Terneros	Cab	Kg	Precio	Consignatario	Remitente	Comprador
	28	311	50.000	M. Tattersall	Agrop. La Criolla	RB Ditribuidor
	11	313	50.000	M. Tattersall	Horizonte Norte	Rb. Distribuidor
	26	325	50.000	Lartirig. & Oromí	Choike	Gallo
	11	340	49.000	Colombo y Magliano	Golpe de Agua	Federal
	13	318	49.000	Colombo y Magliano	Trapalco	Federal
	15	311	49.000	Da-Nes S.R.L.	Da-Nes	Lemme O.
	21	322	49.000	M. Tattersall	Agrop. La Criolla	Conmeat

Remitente: Choyke; Luchessi; Da-Nes; Agrop.La Criolla; Golpe de Agua Trapalco.-     Comprador:Bruzzese; Gallo; Coapra; Igse;RBDistrib-: Federal; O.Lemme; Conmeat.-

Guarino...: En el Mercado de Liniers ingresaron apenas 6.126 animales. La demanda operó de forma muy selectiva por terneras, vaquillonas y vacas. Los quebrantos en estas categorías fueron de un 2%. Novillos, novillitos y terneros se pagaron prácticamente a valores del viernes.- Las ventas y cobranzas fuera del mercado están complicadas. Además, se suma la penalización que los carniceros le transmiten a los matarifes y abastecedores cuando una media res -principalmente de ternera- sale muy engrasada. Esta sanción es un descuento sobre el precio que se acuerda con el proveedor. Esta situación obliga a la demanda a una sobreactuada selectividad. Los conjuntos que hoy se vendieron a $42, en un contexto de necesidad se pagan hasta $47.-  Para mañana se espera un ingreso habitual.