domingo, mayo 30, 2010

Electrónico

Por Internet
Martes 1º/6 www.madelan.com.ar a las 11:00 hs.
Por Canal Rural
Jueves 3/6 www.camposyganados.com 14:00 hs.

lunes, mayo 24, 2010

En los límites, a 120 días

Entre $ 8,50/9,52 se han pagado por terneros para feed-lot, que pesaron 190/210 kilos en pie.- Está en "La Nación" del sábado 22, en la página 5, de la sección Economía.- Salvo que se tenga asegurada la venta "al gancho" por sobre los $ 14,50 el kilo de res, o en los $ 26,00 el promedio de venta al público..., esos precios son riesgosos, en tanto el precio promedio de la especie, que se registra en la página específica del Mercado de Liniers, están unos centavos por sobre los $ 7,50, y no son muchos los lotes que alcanzan y superan los ocho pesos, que son los que requiere la ecuación financiera con aquella base.-

domingo, mayo 23, 2010

Bifes con tu nombre!

Para papás que tienen todo“: es el slogan del nuevo producto que lanzó la marca de utensilios de cocina Williams Sonoma. Y enhorabuena…porque este chiche promocionado en el website de la marca es de gran inutilidad: un artefacto customizado con nuestro nombre para grabar sobre el bife que cocinamos.
http://www.williams-sonoma.com/products/monogram-forged-steak-brand/?bnrid=3101793&cm_ven=E3&cm_cat=EDM&cm_pla=0514_MonoSteaknoPC&cm_ite=hero

sábado, mayo 22, 2010

$ 12,80 = 10 Euros

Las ventas "de directa" por fuera de Liniers ("L. N." 22.5.010) se pactaba anteayer a $ 12,80 el kilo "al gancho" para el novillito (novillo liviano) de consumo interno.- Luego, los cortes de mayor valor (5 % de la res: corazón de cuadril; lomo; bife a./s.hueso), deberían superar en algunos centavos los diez euros el kilo al público, como para establecer una relación razonablemente aceptada.-

martes, mayo 18, 2010

Precios en el exterior

Churrasquitos a $388 el kilo

Por Julián Gallo y Alejandro Gregori
Especial para lanacion.com

Martes 18 de mayo de 2010 | 05:32 (actualizado a las 20:29)

El otro día fui a Coto y compré dos bifes de costilla con lomo. Me costaron $11,83. De mantenerse el índice de inflación no oficial en el 1,87% mensual, a fin de año esos dos bifecitos costarán $13,7. Saqué la misma conclusión que todo el mundo, la carne está carísima y podría llegar a estarlo mucho más.

En Estados Unidos a esos bifes los llaman T-Bone , porque el hueso tiene forma de una letra T. Allá es un corte muy popular. Entre una cosa y otra me quedé pensando sobre el precio de la carne ¿Será la carne más cara en otros países que en la Argentina?


Ver nota completa en: http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1265716

lunes, mayo 17, 2010

$ 7,34 = 13,35 "gancho"

A partir del lunes 3, las ventas en Liniers de la categoría "terneros" son solamente integradas por lotes formados por ejemplares que , pesados en forma individual, no "bajan" (según normativa) de los 300 kilos.- Luego..., la serie en la que se registra la sumatoria de operaciones con la que se compone el precio promedio de la fecha..., ha sido depurada de aquellas operaciones formadas por lotes compuestos por ganado de entre 280/300 kilos vivos.-

Día de la Armada Argentina

El 17 de mayo de 1817 se libró la batalla del Buceo frente a las costas de Montevideo, con el triunfo de la flota argentina al mando del Almirante Brown, lo que posibilitó despejar del litoral fluvio-marítimo la presencia de embarcaciones españolas, y la preparación del Ejército de Los Andes en Mendoza, sin preocupaciones de incursiones de retaguardia.-

domingo, mayo 16, 2010

La Oferta Electrónica

Por Internet...:
Martes 18/5...: www.madelan.com.ar 11:00 hs.
Jueves 20/5: www.micporpantalla.com.ar 14:30 hs.
Por Canal Rural..:
Jueves 20/5: www.pedronoelireysrl.com.ar 14:00 hs.
Indicador: Novillo "gancho" U$S 3,10 = $ 12,00
Fuente: E. Duhau, conf. 12 de mayo.-

jueves, mayo 13, 2010

$ 7,73

Es el precio promedio de la mejor ternerada de la semana en Liniers.- Tres meses atrás, cuando este ganado ingresaba al confinamiento con cien kilos menos, poco lotes superaban los $ 7,20 el kilo vivo.- Luego, atento la estabilidad del precio del maíz durante el período, y asumiendo un costo total de $ 500,00 por cabeza en concepto de alimentación y operativos, un valor razonablemente estimado (200*7,20=1440); (1440+500=1940); (1940/300=) podría fijarse en...: $ 6,50..., lo que implica una más que razonable ganancia.-

domingo, mayo 09, 2010

Internet / Canal Rural

Por Internet
Martes 11/5 www.madelan.com.ar 11:00 horas
Por Canal Rural
Miércoles 12/5 www.rosgan.com.ar 13:30 horas
Jueves 13 y Viernes 14..: de 10 a 12:30 y 13:30 a 20 hs.

jueves, mayo 06, 2010

Precios Maíz Feed-Lot

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó que los consumos pagaron $ 470 por tonelada de maíz en Coronel Brandsen; $ 465 en Gualeguay; $ 460 en Baradero; $ 440 en Pilar, y $ 430 en San Antonio de Arreco y en Salto.- Luego, a una tasa de conversión de 7 kilos del insumo por kilo de "ternero/a"..., el costo por alimentación en los (aproximadamente) 90 días de confinamiento, en los que se estima alcanzar los cien kilos (más) para llegar a la faena, permanece por debajo de los $ 350 por cabeza.- Estimándose todavía en los $ 150 por costo operativo..., el costo total del "engorde" no supera los $ 500,00 por cabeza.-

miércoles, mayo 05, 2010

Ocho...: sí...

Todo el ganado liviano que hoy cotiza en ocho pesos y más..., llega a la faena con un costo por debajo de los siete.- Pero pagando aquél precio para la entrada al confinamiento hoy, deberá superar los promedios (de los terneros en Liniers), que se han registrado en los dos primeros días de ventas a partir del lunes 3 de mayo, con la base de la exigencia normativa de los 300 kilos para ingresar a faena.-

lunes, mayo 03, 2010

domingo, mayo 02, 2010

Internet y Canal Rural

Internet...: Martes 4 www.madelan.com.ar 11:00
Canal Rural:
Martes 4 de mayo..: v a r i o s Tel: 011.4115-5590 15:00 horas
Miércoles 5 de mayo: www.colomboymagliano.com.ar 10:00 horas