MADELAN por Internet

El martes 3/10 www.madelan.com.ar a las 11:00 horas

Mucha calma...

En Liniers el cuadro de precios máximos de los terneros comercializados ayer viernes 30.10.09 publicado por http://www.agrodapice.com/ , informa sobre la comercialización de 120 cabezas de 272,075 kilos de promedio (ponderado, kilos y precios), a $ 3,776 (6,866 “gancho”), cuyas ventas estuvieron a cargo de M.G.Lalor; S.V.Bullrich, y Santamarina.- Entre los compradores aparecen La Huella; Cotrafriya, y N.Escocia Velsud.- Ver precios consumidor final, media res completa...: www.webtechnology.com.ar/preciosderivados.xls
Comentarios sobre el cuero…: http://www.corsecuersrl.com.ar/
El precio FAS Teórico fijado por el Ministerio fue de $ 476 la tonelada, unos pocos centavos por encima de los informados por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.-

$ 3,70 = $ 6,727 "gancho"

X’dápice (el cuadro de precios máximos en terneros) informa sobre la venta de 81 cabezas de 268,382 (media res de 73,805) kilos de promedio, todas a $ 3,70 (6,727 “gancho”) como precio mayor del día.- Vendedores fueron UMC; A.J.Mendizábal, y D.Blanco.- Compraron: Cotrafriya; Penta, y Tolosa.-

Meseta

Hace un rato se concretó la venta de 478 cabezas de hacienda liviana, apta para confinamiento, que www.madelan.com.ar realizó por Internet.- Los precios variaron entre $ 3,70 y $ 3,92.- Simultáneamente en Liniers el cuadro de precios máximos de los terneros publicado por www.agrodapice.com informa la comercialización de 106 cabezas de 273.03 kilos de promedio (ponderado, kilos y precios), a $ 3,799 (6,908), cuyas ventas estuvieron a cargo de C.Magliano; UMC, y M.G.Lalor.- Entre los compradores aparecen Penta; Cotrafriya; Velsud, y Federal.-

Martes 27/10..., Internet

A las 11:00 horas http://www.madelan.com.ar/
Por Circular de Valor de Mercado 15/09, el Magyp fijó el precio FAS Teórico del Maíz en $ 511 la tonelada.- No obstante, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó que los consumos locales pagaron 460 en Gualeguay; 450 en Areco, Pilar, Monte y Cañuelas; 445 en Baradero, y 430 en Chacabuco y Salto.-

Madelán, por Internet

Seicientastres cabezas para confinamiento vendieron Madelán por Internet ayer martes, verificándose valores de: entre $ 3,60/85..., y registrándose un máximo de $ 3,95.- Simultáneamente en Liniers, estas categorías en condiciones de faena, alcanzaban fácilmente los cuatro pesos.-
En Liniers (21/10), el cuadro de los máximos en terneros publicado por http://www.agrodapice.com/ refleja negocios de 140 cabezas, con un promedio de 266.921 kilos, a $ 3,984 (7,245), con un precio extremo de $ 4.045 (7,35 "gancho").- Vendedores: L.Santillán; S.V.Bullrich;C.Magliano, y UMC.- Compradores: Frafie; Liwin; La Huella, y Quilmes.-

Miércoles 21, p.Pantalla

Canal Rural : http://www.camposyganados.com/ a las 13:30 hs.-

$ 4,10 (7,45)

Aunque luego se registró una venta de terneros a $ 4,10, realizada por S.V.Bullrich, en el cuadro de los precios máximos de esa categoría, quedó reflejada (http://www.agrodapice.com/) unos minutos antes, la comercialización de 169 cabezas de 275,609 kilos de promedio, a $ 4,005 (7,28), cuyas ventas estuvieron a cargo de C.Magliano; I.Villanueva; C.Ganados.- Entre los compradores aparecen Ind.Agroganadera; Cañuelas; Federal; Agroflex y Frafie.-

$ 3,95 X'pice/Maíz $ 493

El cuadro que refleja los precios máximos de los terneros en Liniers (X’pice) publicado por Agrodápice, indica para las ventas de hoy lunes, que se realizaron 101 cabezas con 283,069 kilos de promedio, a un precio (también promedio) de $ 3,904 (7,098).- El máximo se logró por un lote de 18 cabezas (268) a $ 3,93, vendidos por C.Magliano y adquiridos por La Huella, además de N.Escocia y Cotrafriya en lotes que registraron precios entre 3,90/92.- A.Mendizábal vendió 17 terneros de 281 kilos a La Cantora en $ 3,85/kilo vivo.-
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca emitió la Circular de Valor de Mercado Nº 10/2009, fijando el precio FAS Teórico del maíz en $ 493 la tonelada.-
Ver precios consumidor final, media res completa...: www.webtechnology.com.ar/preciosderivados.xls
Comentarios sobre el cuero…: www.corsecuersrl.com.ar

Martes 20 / Internet

A las 11:00 horas www.madelan.com.ar
“La Nación” (17.10.09) informa que en escritorios de Bs. AS., se pactaban negocios (el 15/10) a $ 7,10/20 el kilo de carne “en gancho” por novillos con certificados de exportación…, y los machos para consumo con un rango flexible de peso desde 330 a 450 kilo en pié, se vendían a $ 6,20 por kilo de carne.- Con un rendimiento de 55 % para los más livianos, y 57 para los pesados, el equivalente en precios en pié, resultarían en $ 3,41 y $ 3,534 respectivamente.-

Más..., de Cuatro Pesos

Por un un lote de terneros de 267 kilos de promedio se pagó $ 4,02 (7,30) .- Fuente: http://www.guarinoproducciones.com.ar/

Pero casi..., Cuatro ($ 3,99)

Veintiséis terneros de 267 kilos de promedio vendieron S.V.Bullrich a La Huella a $ 3,99 (7,25) como máximo de la jornada.- Más compradores de terneros a: entre $ 3,90/93 fueron Cotrafriya; Velsud, e Industrias Frig., con ventas a cargo de C.Magliano y Lalor.- Fuente: http://www.agrodapice.com/

(menos) Cuatro ($)

Veintitrés terneros de 267 kilos de promedio vendieron C.Magliano a La Huella a $ 3,82 (6,95) como máximo de la jornada.- Más compradores de terneros a: entre $ 3,70/71 fueron Penta; Las Heras, y Panamericana, con ventas a cargo de A.Unzué; S.V.Bullrich, y Madelán.- Esta última firma, vendió por Internet 135 T machos y hembras de entre 220/225 kilos a $ 3,91/92.- Fuente: http://www.agrodapice.com/
Otras ventas de categorías encuadradas en las de mayor valor absoluto registradas en Liniers, escasamente llegaron a los $ 3,83.- Es decir, se infiere que las demoras en efectivizar los montos en concepto de compensaciones por parte del organismo pertinente, reduce considerablemente el “poder de compra” de los confinadoristas.-

22132 CattleTronic

Martes 13 de Octubre
465 por Internet http://www.madelan.com.ar/ : 11:00 horas
21667 por Canal Rural http://www.rosgan.com.ar/ 13:30 horas, los días 14, 15 y 16 de octubre.
Maíz...: por Circular Valor de Mercado nº 6/2009 del Ministerio, se fijó el precio del maíz en $ 483 la tonelada.-

$ 7,05/10 "gancho" de directa

Precios en carcasa equivalentes a $ 4,01/05 en pie, con certificado para exportación.- ("La Nación", 10.10.09).- Muy alejados de los precios máximos (para la categoría) de los registrados en Liniers.- Ver precios consumidor final, media res completa.-www.webtechnology.com.ar/preciosderivados.xls

Comentarios sobre el cuero…: http://www.corsecuersrl.com.ar/

X-niers $ 3,91 (7,10)

Diecisiete terneros de 268 kilos de promedio vendieron UMC a Inf. Frigorif., a $ 3,91el kilo vivo.- Luego, la misma firma vendió otra tropa de 18 cabezas (279) a $ 3,80 a La Huella.- C.Magliano vendió 20 cabeza (265) a $ 3,73 a Cotrafriya.-

$ 3,92 X-niers; 4,10 X-rnet

177 terneros de: entre 275 y 293 kilos se vendieron en Liniers por C.Magliano; C.Ganados; M.Lalor; L.Arana, y A.Urreta…., a: entre $ 3,62/3,92.- Comprados por: L.Huella; C.de la Costa; Penta; N.Escocia; Federal y Quilmes.- Fuente: Agrodàpice.
Por Internet, Madelán vendió 441 cabezas de entre 160/210/235 kilos a $ 3,90/4,06/4,10, entre otras categorías y precios.-

Martes 6/Oct. Internet

A las 11:00 horas http://www.madelan.com.ar/

Circular de Valor de Mercado 1/2009

El Magyp informó que el Valor FAS Teórico del maíz fue fijado en $ 464,00 la tonelada.- Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, los consumos pagaron unos centavos menos en Gualeguay; Pilar; S. A. de Areco; Baradero; Salto, y Chacabuco.-

Manuel F. Pavlotsky

Se fue..., a los 76 años.- Hijo de Abraham y de Francisca, Marquesa de Arcegaray, descansará en su Mar del Plata querido, cerca de la casa de piedra que tanto regocijo le produjo.-

$ 3,80 Xniers; 4,13 Xrnet

122 terneros se vendieron a: entre $ 3,70/80 como máximos de la jornada.- Las consignaciones a cargo de M.Tattersall; C.Magliano;P.Genta, y S.V.Bullrich.- Entre los compradores: Agroflex; Industrias Frig.; Panamericana y L.Huella.- Fuente: http://www.agrodapice.com/
Un lote de 60 terneros de 210 kg. de promedio, vendió Madelán por Internet a $ 4,13 el kilo vivo, un tanto alejado del precio de los demás lotes del remate.-
http://www.guarinoproducciones.com.ar/

Electrónico

Martes 29 www.madelan.com.ar a las 11:00 horas, Internet
Jueves 1º/Oct. www.camposyganados.com Canal Rural

84 años

Felíz día.., Víctor D'Apice..., desde hoy en AM 990, Radio Splendid los lunes, martes, miércoles y viernes a las 10:00 horas y 10:59.- Esperando los Máximos en Liniers.-

No solo de carne...

Ver precios consumidor final, media res completa.-
www.webtechnology.com.ar/preciosderivados.xls
Comentarios sobre el cuero…:
http://www.corsecuersrl.com.ar/
Pero además…, la economía global está vinculada directamente con precios y volúmenes de los recursos energéticos que la sostienen.- Luego, aplicando la fórmula http://www.wtrg.com/ en el buscador del Google, y tipeando en la opción “traducir…” se estará considerablemente bien informado sobre lo que ocurre en el planeta al respecto.-

Acollarados

Sesenta y ocho terneros de entre 279/291 kilos en pié, fueron vendidos por S.V.Bullrich a los compradores La Huella, Ind. Frigori., y Cañuelas, a precios entre $ 3,80/3,90 ($ 7,09 “gancho”).- En tanto por Internet, Madelán vendió terneros de 230 kilos (66) y 190 (74), a $ 3,91 (supone) ingreso a confinamiento.- Fuente...: www.agrodapice.com

$ 3,775 = $ 6,86 ("gancho")

Unos 129 terneros especiales se comercializaron en la jornada a: entre $ 3,62/3,775.- Vendedores fueron C. Magliano; Da-Nes; J.Lorda y D.Blanco.- Los compradores: Agroflex; Bancalari; Liwin; L.Huella, y N.Escocia.- Fuente: www.agrodapice.com

Opinión

De no mediar la compensación a los establecimientos inscriptos en la Oncca, resultaría impensable pagar por teneros de invernada $ 3,90/4,00 como sucede actualmente.- ("L.N." 19.9.09).-
No obstante si, como parece, tiende a normalizarce el flujo de cueros frescos en la secuencia de faena, y hubiese un reconocimiento del faenador en alrededor de $ 0,30 por kilo de carne limpia, el límite del "poder de compra" estaría en "esos" cuatro pesos (vivo), y "entregar" (ajustado) en los$ 7,00 al minorista.- Ver...: www.corsecuersrl.com.ar

Martes 22..., Internet

Remate...: www.madelan.com.ar a las 11:00 horas

Disminución

Una considerable cantidad de terneros para feed-lot se vendieron por Internet a, entre $ 3,95/4,01.- En tanto en Liniers, se comercializaron algo más de 120 terneros cuyos precios variaron entre $ 3,69/3,77 como máximos de día.- A simple vista, se reduce el margen de rentabilidad (teórica) que proporciona el régimen de compensaciones otorgado por el organismo estatal.- Salvo, que se mantenga una mejora en la cotización del “recupero”.- Los vendedores: S.V.Bullrich; C.Magliano; M.G.Lalor.- Compradores: Agroflex; N.Escocia, y Frafie.- Fuente: www.agrodapice.com .-

Norman Borlaug

Se fue.- Redujo considerablemente la brecha histórica entre 'producción/población' pronosticada por Thomas Malthus.- Las personas de bien que entiendan el problema, orientarán sus esfuerzos en el mismo sentido con que lo hizo en vida, el extinto Premio Nóbel de la Paz.-

Martes 15..., Tronic

Internet... http://www.madelan.com.ar/ a las 11:00 horas
Canal Rural: svb@saenz-valiente.com.ar 15:00 horas
Información: http://www.guarinoproducciones.com.ar/

FAS Teórico Maíz $ 460/ton.

Así lo informa la Sagpya por Circular 652/09.- Por otra parte la Bolsa de Cereales de Buenos Aies, informó que los consumos locales pagaron ese valor en Pilar y S.A. de Areco; 450 en Cañuelas y Monte; 430 en Baradero y 420 en Chacabuco.- Suponiendo un precio de "entrada" del ternero al confinamiento de $ 3,90 el kilo, y unos $ 80,00 por cabeza de gasto adicional, el valor límite para la recuperación del negocio, bordea los $ 4,00 el kilo vivo.- Es decir...: juega decisivamente el ingreso por compensaciones, proveniente del sector público.-.-

Dieciseis mil en Liniers

Novillitos de 305 kilos vendió Da-Nes a $ 3,80 el kilo vivo (6,90 “gancho”) a Federal.-Luego unas 123 vaquillonas vendidas por: Wallace; S.V.Bullrich; L.Arana, y C.yGanados entre $3,30/3,59…, a: Frigolar; Frilobos; I.Agroganadera;Panamericana; Frafie y Liwin.-En terneros un solo lote de 25 cabezas de 266 k/v. (73 kg. MR; = lomito 1,463), a $ 3,83 (6,96) negociados por C.Magliano, comprados por La Huella.- Fuente: http://www.agrodapice.com/ Todo en un contexto de dieciséis mil quinientas cabezas.-

Meseta

S.V.Bullrich, vendió un lote de 27 terneros de 288 kilos de promedio a $ 3,92 el kilo (7,12 "gancho") a Nueva Escocia.- Luego hay unos 60 cabezas más, que corren entre $ 3,73/80, Vendidas por Da-Nes, A.J.Mendizábal y Genta, cuyos compradores resultaron Velsud y LA Huella.-Fuente...: www.agrodapice.com

Por Internet

A $ 3,97/3,96 acaba de vender Madelán por Internet, dos lotes de terneros para confinamiento.- Ayer y hoy, en Liniers se vendieron los mejores terneros a $ 3,80.- Es decir...., sin compensaciones de índole oficial, el negocio resulta casi imposible.- "La Nación" del sábado, informa que la semana postparo, arranca con operaciones con novillos (de exportación) de 120 Kg. la media res a $ 6,60/70, que equivale a casi $ 3,80 el kilo en pié.- El ternero en carcasa no podría bajar de los $ 7,30 en planta de faena.-Fuente...: Guarino y Agrodápice.-

Maíz

"TodoAgro", de Córdoba, afirma que el maíz puede ser una muy buena salida para los pequeños agricultores, así como la soja, ha de ser para los grandes.- Los indicadores contagian optimismo para el año maicero.- En momentos en que los productores agropecuarios definen su próxima campaña 2009/10, nos encontramos ante un escenario de maíz en el que las variables que inciden en la ecuación económica tienen valores más competitivos.- Este año hay muchas razones para sembrar maíz.- Así que para los confinadoristas, se trata de una buena noticia, atento que el precio para el consumo local no llega a los cincuenta centavos.- No obstante, los últimos precios registrados en los remates de invernada, indican que (compensaciones aparte), la "salida" necesariamente deben aproximarse a los $ 4,00, o sea $ 7,30 en el "gancho".-

Semana 7 al 11/SptmbrTronic

Martes 8
Por Internet, http://www.madelan.com.ar/ a las 11:00 horas
Canal Rural, S.Valiente.Bulrrich, 15:00 horas
Miércoles 9
Canal Rural, http://www.camposyganados.com.ar/ 13:30 horas
Jueves 10, y Viernes 11 http://www.rosgan.com/ 13:30 horas
Cueros...: www.corsecuersrl.com.ar

Plancha

187 terneros que pesaron entre 263/291 kilos, vendieron los consignatarios Gahan; Brandemann; C.Magliano; A.Urreta y Da-Nes, a entre $ 3,80/3,95 a Federal; La Huella; S.Roque, y otros.- Ayer, la misma especie, superó los cuatro pesos el kilo vivo.-

X-niers: $3,83 X-net $ 3,95

$ 3,83 es el precio máximo que se pagó en Liniers, por un lote de 10 terneros de 261 kilos, vendidos por S.V.Bullrich, a Quilmes.-
Luego, un total de 145 cabezas de la misma categoría, cuyos precios variaron entre $ 3,70/80, fueron vendidos por el mismo consignatario y C.Magliano.- Compraron: Agroflex; Panamericano; Bovinos; Subpga.- Por Internet, Madelán vendió a $ 3,95 dos lotes muy livianos, procedentes de Toay y de Ameghino.-

Martes 25...: Internet

No publicó “La Nación” este sábado (22.8.09), el informe habitual de la Bolsa de Cereales, sobre las adquisiciones de los “confinadoristas” de maíz con destino al engorde de terneros.- Sí, el FAS Teórico de la Sagpya, que lo fija en $ 465,00 la tonelada. (Circular 637/09).- Entonces, como para abordar una aproximación al “costo” del ternero, asumiendo que cada kilo de carne en pié implica un consumo de siete kilos de materia seca, (suponiendo: maíz), y que el alimento significa un 80 % del costo total, entonces, “salir” del confinamiento implica un costo superior a los $ 4,00 el kilo vivo.- Si ya, en los últimos remates se ha superado esa cifra para terneros que en 90/100 días, deberían alcanzar el peso mínimo de faena (260), una ganancia razonable para el negocio del feed-lot, se reserva exclusivamente para aquéllas empresas que cuenten con el auxilio estatal.- Luego, de una gestión eminentemente comercial, habría que analizarla –ahora- desde el punto de vista financiero.-
A las 11:00 horas... : www.madelan.com.ar

X-niers $ 3,80 X-net $ 3,92

N.Escocia; La Huella; San Roque y Cotrafriya son los compradores en Liniers, de 186 terneros, por los que se pagaron entre $ 3,72 y $ 3,80 como precio máximo.-Fueron vendedores C.Magliano y S.V.Bullrich.- Por Internet, a las 11 horas y minutos, Madelán vendió un lote de 62 terneros para confinamiento de 180 kilos a $ 3,95 el kilo vivo.-

Martes 18, por Internet

A las 11:00 horas: www.madelan.com.ar
1000 cabezas, con dos lotes cruzas Braford, Brangus de Santiago del Estero.-

Cuatro Pesos

Poco más de cincuenta cabezas se vendieron a ese precio ($ 7,27 “gancho”) en lotes que registraron 270 y 295 kilos en pié.- Operaciones a cargo de Da-Nes y C.Magliano, cuyos adquirente fueron Bovinos y La Huella.-
www.agrodapice.com

Madelán X Internet

Setenta terneros para confinamiento, de 195 kilos de promedio, se comercializaron por Internet a través de la firma Madelán, a $ 3,91 el kilo vivo.- Mientras tanto, en Liniers se negociaron 25 terneros de 269 kilos a $ 3,99 (7,25 “gancho”), vendidos por C.Magliano, comprados por Fricarnespat.- Fuente: www.agrodapice.com

Colombo y Magliano

Acaparó la venta de los 97 terneros negociados como máximos de la jornada con precios registrados entre $ 3,81/3,84.-
Los compradores fueron…: Agroflex, Bovinos y Nueva Escocia.- Fuente: http://www.agrodapice.com/

Jueves 13; Viernes 14/8

Por Canal Rural: www.rosgan.com.ar 13:30 horas

Martes 11/tronic

Por Internet... http://www.madelan.com.ar/ a las 11:00 horas
Por Canal Rural: http://www.camposyganados.com.ar/ a las 14:00 horas
Cuero fresco: www.corsecuersrl.com.ar

276 terneros a $ 3,75/3,86

A $ 3,86 el kilo vivo vendió S.V.Bullrich a Agroflex, 25 cabezas de 292 kilos.- Los 251 restantes se negociaron entre $ 3,80/3,85.- Vendedores: C.Magliano; Da-Nes; L.Santillán; Santamarina.- Entre los compradores, N.Escocia; Quilmes; Cotrafriya; Federal y L Huella.- Fuente: www.agrodapice.com
Información: www.guarinoproducciones.com.ar
y…, www.corsecuersrl.com.ar

Mercados correlacionados

A $ 3,78 el kilo vivo vendió Madelán por Internet, minutos después de las 11:00 horas, un lote de 65 terneros de 220 kilos de promedio.- En tanto, en Liniers durante la misma mañana, se negociaron 317 terneros de entre 275/287 kilos, en valores que varían desde los $ 3,75 a los 3,82, con un máximo de $ 3,86 por 40 cabezas de 282 kilos, vendido por S.V.Bullrich
y comprados por Federal.- Por la venta operaron además: D.Ganly; C.Magliano; M.G.Lalor, y U.M.G.- Por la compra: Agroflex; Runfo; Huella; Liwin; Visom, y Ditonard.- Aparecen como muy correlacionados ambos mercados: los de invernada y los del consumo especial liviano.-
Fuente: http://www.agrodapice.com/

Operaciones "de directa"

Pagando a $ 6,65 el kilo de “carne en gancho” por los novillos de exportación, según informa “La Nación” del sábado ppdo., y acreditándole a la industria un crédito por $ 26,60 el kilo a los cortes de mayor valor económico, la media res SinHilton, estaría en condiciones de llegar al minorista a $ 5,80 el kilo de carne.- Luego, los precios razonablemente correlacionados para la venta al público, podría definirse en el orden de $ 16,00 para los cortes de mayor calidad, $ 10,60 para costillar , bife ancho y paleta, y $ 6,67 los económicos para todo tipo de cocción.-
Los novillos livianos de consumo local, según el mismo informe, se han pactado al $ 6,20/6,30 el kilo “en gancho”.- Los precios derivados se pueden observar en el “enlace” adjunto “webtechnology” (en la columna de la izquierda).- Hay plantas de faena que reconocen algunos centavos en concepto de recupero, otras no…, y hay una tercera opción, en que no pagan subproductos, pero se hacen cargo del Iva Ganadero y entregan la carne “ex-plant”, sin gastos adicionales.- La consideración de cada caso, hace al precio final al minorista.-

Martes 4 de agosto

Por Internet...: www.madelan.com.ar a las 11:00 horas

$ 3,85 = $ 7,00

ColomboMagliano vendió 20 terneros de 268 kilos en pié (lomito de 1,400 Kg.) a Nueva Escocia.- El equivalente a "res en gancho" se aproxima a los $ 7,00, sin Iva ni costos de faena; pero sin considerar subproductos ni compensaciones.- Fuente...: http://www.agrodapice.com/
Informes: http://www.guarinoproducciones.com.ar/

X-niers $ 3,85

Cotrafriya y Frimsa pagaron hoy en Liniers, por terneros especiales vendidos por Lanusse/Santillán y Da-nes.- Fuente: http://www.agrodapice.com/ Minutos después de las 11:00 horas, Madelán vendió por Internet a $ 3,82..., un lote de 70 terneros de 190 kilos de promedio para confinamiento.- En relación directa post-faena, la carne “en gancho” implica $ 7,00 el kilo de carne…, sin Iva ni gastos de faena, pero sin considerar subproductos ni compensaciones.-

Última semana de julio

Por Internet
Martes 28/7 http://www.madelan.com.ar/ a las 11:00 hs.-
Canal Rural...: svb@saenz-valiente.com.ar
Jueves 30/7 0810 333 7872 a las 15:00 horas
Plaza del cuero...: www.corsecuersrl.com.ar

Daniel C. Cascarini Volonté

“Cuando a comienzos de 1953, recién egresados como peritos mercantiles de la Escuela Carlos Pellegrini, un grupo de compañeros, entre los que me encontraba, ingresó a la entonces denominada Gerencia de Auditoría Externa de la Junta Nacional de Carnes, lejos estaba de imaginar el largo camino que allí emprendía en el ámbito de la industria de la carne y, específicamente, de sus costos”.- Prólogo del autor, de su obra; “Costos en la Industria de la Carne” editado en 1986 por Macchi.- Cincuenta y siete años, de larga y productiva senda de esfuerzo laboral e intelectual.- Fue el Contador General de uno de los mayores complejos frigoríficos del país, y en el que permanece incrustado el producto final de su esfuerzo académico.- Los miembros de este blog, le rinden homenaje.-

$ 3,92 X-niers

S.V.Bullrich vendió 75 terneros de 281 kg. de promedio, que compró Cotrafriya.- La conversión a “carne en gancho” sería equivalente a $ 7,13, sin Iva ni gastos de faena.- Luego, entre vaquillonas livianas y terneros, se negociaron 165 cabezas, que vendidas por M.Lalor, M.Tatttersall, Blanes, y Da-nes, compraron Liwin; San Roque; Bancalari; Agroflex ; La Huella y N. Escocia.- Fuente…: www.agrodapice.com
Informes: www.guarinoproducciones.com.ar

Maíz 2.0

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó ayer (21.7.09), que los consumos (confinadoristas) pagaron $ 470 por tonelada de maíz en S. A. de Areco; $ 435 en Baradero, y $ 420 en Chacabuco.- Para la Sagpya (Circular de valor de mercado 615/09), resultó de 463 pesos por tonelada.- ("L. N": 22.7.09).- En tanto los precios del insumo se mantenga en estos valores, el "poder de compra" de los adquirentes, se amplía con respecto a los valores registrados en los últimos remates.-

Agroflex...: a $ 3,90 el kilo

Vendidos por la consignataria Da-Nes, compró Agroflex 20 terneros a $ 3,90 el kilo vivo, con un peso unitario de 269 kilos por cabeza.-

$ 3,72: terneros x Internet

Por Internet acaba de venderse un lote de 120 terneros, que pesaron promedio de 190 kilos a $ 3,72 el kilo.- Si el precio del maíz se mantuviere por debajo de los $ 0,50, y el costo por el confinamiento no superara los $ 100,00 por cabeza…, en tres meses esta operación necesitaría “cerrar” sobre los $ 4,00 el kilo vivo, para destino faena.- En tanto, en Liniers se negociaron más de 100 terneros especiales entre los $ 3,75/3,90, cuyas operaciones estuvieron a cargo de los consignatarios S.V.Bullrich; M.G.Lalor; Blanes, y C.Magliano.- Entre los compradores estuvieron N.Escocia; Liwin; La Huella; Ditonard y Frafie.-

X-niers e-Terneros

80 terneros especiales se vendieron entre $ 3,85/3,87, en los límites del peso reglamentario, entre cuyos compradores se encuentran: Cotrafriya; Agroflex; La Huella, y Liwin.- Fueron consignaciones de LanusseSantillán y ColomboMagliano.- Así que, solamente con un 55 % de rendimiento, la carne “en gancho”, resulta unos centavos más de los siete pesos por kilo.-

Martes 21, remate por Internet

Invernada...: http://www.madelan.com.ar/ 11:00 horas
Más Información: www.guarinoproducciones.com.ar

$ 4,05 X-niers = $ 7,36 "Gancho"

La Huella compró, Madelan vendió; 30 t. de 274 kilos.-
Y..., S.V.Bullrich vendió a Agroflex, Liwin y Bovinos, 55 t. en total, entre $ 3,95/4,03.- Fuente...: www.agrodapice.com

Sólo terneros

Cerca de 200 terneros especiales se vendieron entre $ 3,80/3,90, entre cuyos compradores se encuentran: Federal; Frafie; N. Escocia, y Liwin.- Y coinciden nuevamente la Bolsa de Cereales y la Sagpya, en que la cotización del maíz, principal insumo alimentario del ganado en confinamiento, en ningún caso alcanzan los $ 0,50 por kilo.- Fuente...: www.agrodapice.com y "La Nación"

Más información...: www.guarinoproducciones.com.ar

$ 3,70 Invernada por Internet

Termina de venderse por Internet, un lote de terneros de muy buena calidad a $ 3,70 el kilo vivo, que pesaron 170 kilos.- En caso en que el precio del maíz que adquieren los confinadoristas, no supere $ 0,50 el kilo, en 90 días deberían cotizar sobre los $ 3,90 el kilo en planta de faena para “hacer” la plata.- Casi en simultáneo, en Liniers se vendían novillitos y vaquillonas a $ 3,80 como precio máximo.- En cambio, el terneraje especial de alrededor de los 270 kilos bien terminados, alcanzaban aquélla cifra, hasta los $ 3,94.- Este precio equivale a “res en gancho”, sin Iva ni gastos de faena a $ 7,17 el kilo de carne.-

Comentarios sobre precio de cueros…: www.corsecuersrl.com.ar

$ 3,88; $ 3,70; $ 4,02

Los máximos del día en novillitos, vaquillonas y terneros.- Cotrafriya pagó $ 3,88 el kilo vivo por 11 novillitos de 313 kilos, vendidos por C. Magliano.- Vaquillonas de 317 kilos (25) vendidas por Gahan a Visom, en $ 3,70.- Y en terneros se pagaron $ 4,02 de 295 kilos (17), por C. Magliano a Ditonard.- Los equivalente a $/kilo res “en gancho”, sin Iva, ni gastos de faena, se estima respectivamente…: $ 6,93/6,85…, y $ 7,31.- Fuente…: www.agrodapice.com

Jueves 16 / Viernes 17

Por Canal Rural...: www.rosgan.com.ar a las 13:30 horas, anuncia 14.374 vacunos.-

Los Martes...: Remate

A las 11:000 horas...: www.madelan.com.ar
Cuadro comparativo ver columna izquierda
webtechnology

Martes 14, por Internet

Enlace www.todocarneargentina.es

Entre $ 3,90/4,15 precios máximos

Dos lotes de novillitos se vendieron a $4,00.- Uno por Brandemann de 301 K. (32), comprado por Frafie; y otro vendido por Melicurá de 304 (23) que compró La Huella.- En vaquillonas, Gogorza negoció un lote de 312 (18) a $ 3,90 que llevó también Frafie.- Y en terneros, se alcanzó un máximo de $ 4,15 por un lote de 271 kilos/cabeza (16) por U.M.C., adquirido por La Huella.- Fuente: http://www.agrodapice.com/ Estimado un 55% de rinde “salida de balanza”, el precio sin Iva en playa de orea, estimase entre $7,30/7,60 el kilo de carne “en gancho”.- Más información http://www.guarinoproducciones.com.ar/

$ 4,40 Máximo Liniers

4,40 es el precio máximo alcanzado (8.7.09) por las tres categorías del Consumo Especial Liviano...: En novillitos dos lotes, uno de 314 kilos (11), de C. Rodríguez comp. Nueva Escocia, y otro de 312 (12) Da-Nes a Federal.- En vaquillonas, Crespo/Rodríguez vendió a Agroflex, 19 cabezas de 304 kilos; y en terneros dos lotes: uno que pesó 285 kilos (25) vendido por Madelán, de Doña Inés a Runfo; y otro de 287 (36) de H/Lafuente de Municoy a Frafie.- Con el 55 % de “rinde” convencional en el “gancho”, en el tinglado de oreo se define en los $ 8,00 la carcasa.- Fuente: www.agrodapice.com.-

Maíz: 0,50/Tern.Inv.3,60

Coinciden las informaciones de la Bolsa de Cereales referidas a los precios del maíz, con la de la Circular de Valor de Mercado Nº 606/2009, en registrar las ventas del insumo por debajo de los cincuenta centavos por kilo.- Y en las ventas de invernada por Internet realizada ayer martes, se registró un precio máximo de $ 3,60 por un lote de 60 terneros de 190 kilos, procedente de Las Flores.- Así que en caso de mantenerse los precios del grano durante los próximos tres meses, y el costo operativo no superara los $ 100,00 por cabeza, el precio proyectado para la fecha de su terminación y envío a faena, debería alcanzar los $ 3,90 el kilo vivo.-

De Directa

Infocampo del 7/7, informa que: En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,70 a 3,80 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,60 $/kg a 3,70 $/kg.- Luego…, si a las primeras se le asigna un 54 % de rendimiento, y un 56 % para el de los novillitos, entonces el precio equivalente para la carne “en gancho”, se definiría en $ 7,04 para aquéllas y $ 6,61 para los machos.-

Lunes caro

El precio máximo en novillitos livianos cotizó $ 4,45, que equivalen a $ 8,10 en “el gancho”
El de los terneros lo hizo $ 4,56…, o sea: $ 8,30 el kilo de carne en media res.- Pero son precios algo alejados del de las haciendas generales sin dejar de ser especiales.-

Electrónico

Por Internet http://www.madelan.com.ar/ Martes 7/11:00 horas

Por Canal Rural http://www.camposyganados.com/ Miércoles 8/13:30 hs.

Informaciones http://www.guarinoproducciones.com.ar/

Fin Primer Semestre

El Mercado de Liniers S.A., dió a publicidad al detalle de las ventas durante el primer semestre del año.- El total trasegado en los corrales de venta, ascendió a la cantidad de 894.799 cabezas.-Si bien, es signifcativo el porcentaje de vacas y hembras en general, en el total vendido, no es menos importante el que corresponde a las clasificaciones especiales/buenas (excluye las regulares) de las categorías de consumo especial liviano, que corresponden a las que tradicionalmente demanda el consumidor urbano, con las que se llegó a la cifra de 441.934, o sea casi la mitad del total comercializado.- Se verá si se mantiene la tendencia en la segunda mitad del año.-

El Maíz

La página especializada de “La Nación” del sábado 27.6.09, informa que, ante la ausencia de exportadores, el protagonismo sobre la demanda la ejercen los “confinadoristas”, es decir, las firmas que compran maíz para convertirlo en carne.- Según la Bolsa de Cereales, los compradores ayer (viernes) pagaron entre 425 y 445 pesos por tonelada en Chacabuco; $ 455,00 en Salto; $ 460,00 en Baradero, y $ 480,00 en Pilar y San Antonio de Areco.- Esto configura un promedio de $ 0,453 el kilo del insumo.- Por tanto…: El maíz a 0.453 x 7 (tasa de conversión) es igual a $ 3,171 el costo del kilo de carne.- Entonces, agregarle 100 kilos a un ternero de 190 para llevarlo gordo a faena implica [solo en alimento] $ 317.10, a los que hay que agregarle el diferencial resultante de los demás insumos.- La Sagpya informó que el FAS teórico resultó de $ 516,00/ton., que regirá para las operaciones del lunes 29.-
En la pantalla, se vendieron terneros de 190 kilos a $ 3,35.- Lo que implica “salir” de la invernada, rumbo al confinamiento con un desembolso inicial de $ 636.50.- El alimento, representa el 80 % del gasto total.- Entonces (317.10/4*5), resulta $ 396,375, los que sumándoselos a los $ 636,50 iniciales, el resultado es $ 1032,875, “salido” para faena.- Dividido por los 290 kilos, resulta $ 3,56 el kilo vivo.- Con un 55 % de rendimiento, las dos medias reses en ganchera asumen un costo de $ 6,4757.- Con “recupero” o sin él, el precio al minorista no debería ser superior a los $ 7,00 el kilo de carne.- Compensaciones..., aparte.-

Ventas "al gancho"

Dice “La Nación” del sábado 27.6.09, que en los negocio por vía directa, el novillo con certificado, se colocaba (jueves) a $ 6,30 el kilo de carne “en gancho”.- El equivalente en kilo vivo, resultaría cerca de los $ 3,50.-
El “liviano” de consumo, se negociaba a $ 6,05, por lo que acreditando la planta procesadora a, entre $26/28 el kilo de los cortes “Premium” (Hilton), y descargando la media res “SinHilton” en el local minorista, una relación razonablemente aceptable como precio final al consumidor, podría quedar establecido en los $ 16,- para los cortes “finos”, entre $ 10/11 para los del costillar, en $ 7,30 para los cortes de cocción.-

Martes 30.6.09

Por Internet...: http://www.madelan.com.ar/ 11:00 horas.-
Por Canal Rural CAMPOS Y GANADOS S.A. 8.7.09 13:30 HORAS.-

Novedad precio cueros

La página de Internet pertinente http://www.corsecuersrl.com.ar/ informa que el precio del cuero fresco en planta de faena para los livianos, cotiza entre $ 1,90/2,00.- Estadísticamente, este valor representaría unos $ 0,30 el kilo de carne "en gancho".- Lo novedoso es que hasta ahora..., y desde hace unos meses, la faena "pagaba" ese valor en concepto de "costo de faena".- Entonces, el mejor ternero que se pagó ayer en Liniers a $ 3,80 el kilo en pié, cuyo valor equivalente "en el gancho" superaba los $ 7,00 puesto en minorista, escasamente llegaría hoy a los $ 6,60, que debería razonablemene reflejarse en los precios al público.-

Enlaces pertinentes

Valor cueros…: http://www.corsecuersrl.com.ar/
Información…: http://www.guarinoproducciones.com.ar/
Materias primas en Nueva York…: http://www.wtrg.com/ Traducir por pantalla Google, opción “herramientas de idioma”.-
En la columna de la izquierda del blog, conectar con Webtechnology y MeatWorld.-

Martes 23 de junio

Remate por Internet http://www.madelan.com.ar/ a las 11:00 horas.-
Asumiendo $ 3,30 por kilo vivo, algún lote especial de las ventas del martes pasado, y considerando a $ 0,50 el kilo de maíz como insumo principal del confinamiento, en noventa días los costos de la "salida" a faena, alcanzarían $ 3,70 el kilo en pié.-

Circular Valor de Mercado 595/2009

El valor FAS Teórico del maíz difundido por la Sagpya quedó en$ 528,00 la tonelada.- En los puertos de embarque, apenas superan los $ 0,40 el kilo.- Son precios aceptables pàra los "confinadoristas", en donde los precios actuales de la ternerada gorda, supera los $ 3,50 el kilo vivo, sin contar las "compensaciones" oficiales, que de esa forma garantizan ganancias razonables.-

SinHilton a $ 6,40 el kilo/"gancho"

Luego de retener los bifes, el lomo y el cuadril en valores que pueden oscilar entre los $ 28,00/30,00 habiendo pagado al remitente los $ 6,40 el kilo de “carne en gancho” que informa la página especializada de “La Nación” el 13.6.09, pero adicionándole además $ 0,50 por kilo en concepto de gastos de faena, la media res SinHilton no debería llegar al minorista más allá de los $ 6,00 al minorista.- Entonces…, los corte finos pueden realizarse a $ 16,00; los intermedios entre $ 10,00/11,00, y los económicos a $ 7,00 el kilo de la categoría para cocciones de diferentes especialidades.-

Por Internet

Martes 16.6.09...: www.madelan.com.ar 11:00 horas

En baja

La abundante entrada de ganado en estas dos últimas semanas, aceleró la baja de los precios de las tres categorías de Consumo Especial Liviano (novillitos; vaquillonas; terneros) provenientes de empresas dedicadas al confinamiento, para la terminación de la especie.- No obstante un promedio razonable como para determinar un indicador aceptable, podría definirse en los $ 3,80 el kilo vivo.- Convertido ese valor en precio unitario por kilo de carne “en gancho” postfaena, el mismo alcanzaría los $ 6,90 en media res.- Sin solución todavía para la comercialización de los cueros, por lo que se debe desestimar cualquier monto atribuible por el concepto recupero, y –por el contrario- se debe considerar $ 0,30/0,50 como adicional por “costos de faena”, el precio al minorista no debería superar los $ 7,20/7,50 por kilo, de la mejor carne subastada en Liniers.-
Ver precios consumidor final, media res completa...: www.webtechnology.com.ar/preciosderivados.xls
Comentarios sobre el cuero…: www.corsecuersrl.com.ar

2da. semana de junio

Mercado Electrónico
Martes 9 de Junio, 11:000 horas…: www.madelan.com.ar , por Internet
11 y 12 de junio a las 13:30 horas…: www.rosgan.com.ar Canal Rural
Valor cueros…: www.corsecuersrl.com.ar
Información…: www.guarinoproducciones.com.ar
Materias primas en Nueva York…: www.wtrg.com Traducir por pantalla Google, opción “herramientas de idioma”.-

Circular de Valor de Mercado

La Sagpya emite diariamente los valores que teóricamente, pudieran corresponder sobre la plaza de Buenos Aires, a los diferentes productos granarios, en función de los precios que resulten en los diferentes mercados del exterior…: Chicago, Kansas, Winnipeg, Golfo de México, etc.- En este caso, para el día martes 2.6.09, la Circular Valor de Mercado Nº 583/2009, define el precio del maíz (insumo principal del confinamiento) en $ 549,00 la tonelada, lo que es lo mismo que cincuenta y cuatro centavos con nueve milésimas ($ 0,549).- En este caso solamente en alimentación, el costo por kilo supera los $ 3,80 el kilo vivo.- Pero la exportación, escasamente paga $ 0,40 el kilo de maíz.- Entonces, si el consumo local pudiera adquirir el grano a ese precio, la diferencia alcanzaría a un peso el kilo, lo que lo aproximaría a los cien pesos por cabeza.—Así que el éxito del negocio, se definiría en las operaciones de compra, tanto las del ganado, como en las del alimento.-

1er. semana de junio

Mercado Electrónico
Martes 2 de Junio, 11:000 horas…: www.madelan.com.ar , por Internet
Martes 2/6, 15:000 horas…: svb@saenz-valiente.com.ar Canal Rural
Jueves 4/6, 13:30…: www.camposyganados.com.ar Canal Rural
Información…: www.guarinoproducciones.com.ar
www.wtrg.com
Traducir por pantalla Google, opción “herramientas de idioma”


Martes 2 de Junio, 11:000 horas…: www.madelan.com.ar , por Internet
Martes 2/6, 15:000 horas…: svb@saenz-valiente.com.ar Canal Rural
Jueves 4/6, 13:30…: www.camposyganados.com.ar Canal Rural
Información…: www.guarinoproducciones.com.ar
www.wtrg.com
Traducir por pantalla Google, opción “herramientas de idioma”

En cien días

Demasiado tranquila la plaza del "confinamiento".- A $ 3,20 como se realizaron ayer algunos lotes, en cien días deberían alcanzar los $ 3,65/3,70 como precio de "salida" rumbo a la faena.- Y..., en este caso los precios de la carne en media res, no deberían superar los $ 7,00 el kilo.-

Por pantalla

Seguir evolución precios petróleo y gas natural…:
www.wtrg.com
Traducir por pantalla Google, opción “herramientas de idioma”
Por Canal Rural…: Mes de Junio
Martes 2/6…: svb@saenz-valiente.com.ar a las 15:00 horas
Jueves 4/6…: www.camposyganados.com.ar 13:30 horas
Precio del Maíz
Según la Circular de Valor de Mercado Nº 577/2009 difundido por la Sagpya, el FAS Teórico del Maíz, define un precio de $ 520,00 la tonelada.- La exportación paga en puertos nacionales, poco más/menos de los $ 400,00.- Así que los valores de “conversión” del insumo en precio/costo producto, varían entre los $2,80/3,50 el kilo de carne en pié, a lo que se le debe agregar entre $ 70,00/90,00 por cabeza de costo adicional.-

Subsidio oficial

Compensaciones venta de terneros hasta 30.6.09
De interés para los actores de demanda del comercio de carnes, incluyendo al consumidor…:
Beneficio
Hasta 100 terneros…: $ 60,00 c/u
De 101 a 200……….: $ 30,00 c/u
De 201 a 300……….: $ 20,00 c/u
Consultar…: www.sagpya.gov.ar/compensaciones

Mercado Electrónico

Todos los martes, 11:000 horas…: www.madelan.com.ar , por Internet
Remate por pantalla…: www.colomboymagliano.com.ar jueves 21/5, 18:00 horas
Información…: www.guarinoproducciones.com.ar
Mes de Junio
Martes 2/6…: svb@saenz-valiente.com.ar
Jueves 4/6…: 14:00 horas www.camposyganados.com.ar Canal Rural

Seguir evolución precios petróleo y gas natural…:
http://www.wtrg.com/index.html

Traducir por pantalla Google, opción “herramientas de idioma”

ÍndiCEL

El ÍndiCel se configura con los tres mejores segundos precios mayores de ambas categorías de consumo…: novillitos, vaquillonas y terneros.- Tomando los datos informados por la pantalla de Guarino Producciones, se observa que los valores representativos de tales especies para el 11.5.09 son: $ 3,80, 3,75 y $ 4,00 respectivamente.- Luego, el valor asignado al índice resulta de $ 3,85, y asumiendo un rendimiento teórico del 55 % post-faena, el precio en “el gancho” de las dos medias reses resultantes, ofrece un precio de $ 7,00 el kilo de carne.- Pero, atento la subsistencia de la “deseconomía” producida por el desbaratamiento de los valores de los subproductos, a aquél precio se le debe adicionar $ 0,30 en concepto de “costo de faena”.-
ÍndiCel…: $ 3,85
Gancho…: $ 7,00 + 0,30 = $ 7,30, Salida de Planta
Informes…: www.guarinoproducciones.com.ar
Ver precios consumidor final, media res completa...:
www.webtechnology.com.ar/preciosderivados.xls
Comentarios sobre el cuero…:
http://www.corsecuersrl.com.ar/

Seguir evolución precios petróleo y gas natural…:

18.916 Cabezas...

Siete casas consignatarias participarán en la concentración virtual de esa cantidad de ganado, que se transferirán por la Página http://www.rosgan.com.ar/ entre el Jueves 14 y Viernes 15, a las 13:30 horas en ambos casos, en transmisión de Canal Rural.-
Ver precios consumidor final, media res completa...:
www.webtechnology.com.ar/preciosderivados.xls
Comentarios sobre el cuero…:
http://www.corsecuersrl.com.ar/

Remate Martes 12

El martes 12 hay dos remates por circuito electrónico, de terneros para confinamiento…: A las 10:30 a cargo de www.camposyganados.com , que lo hace por Canal Rural, pero con la particularidad, que el público comprador puede reunirse en el Bar Oviedo, en la esquina de Lisandro y de los Corrales, enfrente mismo del mercado.- Pero a las 11:00 horas (media hora después), hay otro a cargo de www.madelan.com.ar , pero por Internet.- Así que los agentes de demanda, podrían asistir a las dos reuniones, y desde el propio domicilio, con la computadora y televisor domésticos, en forma simultánea.-
Informes…: www.guarinoproducciones.com

Maíz...: Precio Firme

El valor FAS teórico del maíz publicado por la Sagpya, superó en algunas milésimas los cincuenta centavos.- Los exportadores, etán pagando en puerto, 460/490 la tonelada.-

En retirada...

Retirada…: “Para Bernanke, la crisis está en retirada”…, “La Nación, 6.5.09.-Entonces…: Regresan los Angus a Liniers, los primeros jueves de cada mes.- Este (jueves, 7/5/09), encerraron 1033 cabezas, de las que 658 fueron de las correspondientes al Consumo Especial Liviano, con un promedio en los mejores precios de $ 3,70.-

Tonelli..., dixit...

Los usuarios de las plantas de faena, deben pagar entre $ 0,40/0,50 por kilo de carne "en gancho", habida cuenta el debaratamiento de los precios de los subproductos.- Entonces, un ternero bueno, pagándose a $ 4,00 el kilo vivo, y que "en el gancho" rinde un 55 %, no debería llegar al minorista, más allá de los $ 8,00 el kilo de carne en media res.-

Desplome..., pero...

Con más de treinta mil cabezas en tres días, es más que razonable la baja de la hacienda en general.- Pero la ternerada tiene plaza propia...: entre $ 3,70/4,00 es lo que cotiza, el ganado que hace tres meses costaba "llegar" a los $ 3,10 en la invernada.- Además...., el maíz ha oscilado entre los $ 0,38/0,42 el kilo, aunquen el Fas Teórico publicado por la Sagpya hoy (Circular Nº 564/09) lo estime en 486 la tonelada.- Así que en ningún caso, y aún estimando en $ 80,00 el costo adicional por cabeza, en ningún caso el costo "de salida" del confinamiento, llega a los $ 3,50 el kilo vivo.-6.5.09.-

Internet y Canal Rural

Martes 5: http://www.madelan.com.ar/ 11:00 horas Directo Internet

Miércoles 6: http://www.javieruavalos.com.ar/ 14:00 horas Canal Rural

Jueves 7: http://www.camposyganados.com/ 14:00 horas Canal Rural