martes, febrero 12, 2019

Se pagó $75 por novillitos de 338 kilos y $69 por novillos de 440

D'Apice      http://agrodapice.com/liniers-online
Ingreso, en cuanto a cantidad se refiere, insuficiente en el Mercado de Liniers, y si a eso se le agrega la concreción de muy pocos negocios de venta directa obtenemos como resultado una demanda que manifiesta una gran necesidad por abastecerse de mercadería. Esta escasez de carne en las cámaras de los distintos operadores hizo que estos abonaran precios récord en las categorías de novillos, novillitos y vaquillonas. El factor climático esta vez parece no tener relación con la falta de hacienda, simplemente no hay animales gordos de calidad. Esta tendencia alcista puede equilibrarse pero manteniendo los muy buenos precios establecidos en plaza. Las vacas también acompañaron esta agilidad en las ventas pero con un poco menos de firmeza, en tanto que los toros se realizaron sin mayores cambios.- 

CabKgPrecioConsignatarioRemitenteComprador
1833875.000Saenz V. BullrichAlycoMorres
2733875.000Saenz V. BullrichIruanyakMorres
1033374.200Jauregui LordaBaldiConmeat
1933374.000Wallace Hnos.MayordomoMorres
Remitentes:  Alyco; Iruanyak; Baldi; Moyordomo; Nard; Pecorena; REcuerdo.-  Compradores:   Morres; Conmeat:Federal: Prod. Cárnicos; Coto; Swift.-
Guarino..:  En el Mercado de Liniers ingresaron apenas 6.846 animales. Esta pobre oferta sumada a la falta de directa que acusan supermercados, frigoríficos y matarifes; potenció la plaza de forma tal que por novillos, novillitos y vaquillonas hubo precios récord. La escalada de los valores desde las primeras ventas de la mañana hasta las últimas subastas fue llamativa. Novillitos livianos de 338 kilos llegaron a $75, medianos de 359 a $73, vaquillonas livianas de 312 kilos a $73,50 y vaquillonas medianas de 363 a $62. Además el novillo liviano llegó a $69 y promedió en ese renglón (431 y hasta 460 kilos) los $63,50. 
Con los precios del viernes se estaba bajando la media res en carnicerías a $140. Si estos precios fueron circunstanciales por las lluvias, los compradores promediarán estos valores para tratar de no trasladarlos. De no ser así, los mostradores tendrán la última palabra. Principalmente los matarifes compran hoy mirando de reojo ese último eslabón del negocio. - Por estos días en mataderos los precios siguen en alza. No son caros ni baratos, no son buenos ni malos. Es oferta y demanda.-

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