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Se realizaron las operaciones en el Mercado de Liniers en el marco de una entrada que resultó se cómoda para una demanda que trabajó con selectividad y sin mayores apremios a la hora de adquirir la mercadería. Los novillos tuvieron una salida idéntica a la de la semana pasada, con buenos precios para las remesas de mejor calidad y con cierta tranquilidad para los conjuntos generales. El consumo local definido se sucedió con una salida dinámica pero sosteniendo sus cotizaciones. Por último, las vacas se manejaron dentro de los márgenes obtenidos durante la pasada rueda de operaciones. Mañana algunas plantas no van a faenar por ser el día del empleado de la industria de la carne, estas, reanudarán sus funciones el jueves.-
TERNEROS
| Cab | Kg | Precio | Consignatario | Remitente | Comprador |
| 16 | 278 | 106.000 | Da-Nes S.R.L. | Da-Nes | Don Barón |
| 19 | 299 | 105.000 | Colombo y Magliano | Bava | Grupo PAJ |
| 80 | 285 | 105.000 | Martín G. Lalor | El Combate | Frigolar |
VAQUILLONAS
Categ. | Cab | Kg | Precio | Consignatario | Remitente | Comprador |
391-430 | 15 | 395 | 91.000 | Daniel Blanco | Arribas | Arenales 1842 |
351-390 | 65 | 355 | 95.000 | Martín G. Lalor | Duhau | Fejujo |
300-350 | 17 | 312 | 105.000 | Irey Izcurdia | El Carpincho | Morres |
| 15 | 315 | 105.000 | Colombo y Magliano | Becciu | Grupo PAJ |
Remitentes: Marinovic; Montot; SanMartín; Da-Nes; Bava; ElCombate; Becciu; ElCarpincho; CardoCastilla; Campomax
Compradores: Conmeat; Federal; Rodríguez; Morres; Grupo Paj; DonBarón; Frigolar; López
1000 | | TATTERSALL ARGENTINO S.A. | RIVADAVIA B | BUE | 5 | NOVILLITO | 1.520 | 304 | 110,000 |
945 | | CAMPOMAX S.A. | BOLIVAR | BUE | 18 | NOVILLITO | 5.650 | 314 | 108,000 |
895 | | AGROP. LA CRIOLLA S.A. | RIVADAVIA B | BUE | 1 | NOVILLITO | 300 | 300 | 108,000 |
902 | | CARDO CASTILLA S.A. | RIVADAVIA B | BUE | 5 | NOVILLITO | 1.510 | 302 | 108,000 |
310 | | EL CARPINCHO S.H.GANADERA | RIVADAVIA B | BUE | 17 | VAQUILLONA | 5.300 | 312 | 105,00 |
556 | | SAN MARTIN OSCAR | SALLIQUELO | BUE | 26 | NOVILLITO | 8.370 | 322 | 106,00 |
517 | | DANES S.R.L. | SALADILLO | BUE | 16 | VAQUILLONA | 4.450 | 278 | 106,000 |
365 | | EL COMBATE S.A. | LAPRIDA | BUE | 21 | VAQUILLONA | 5.900 | 281 | 105,00 |
301 | | BAVA NATALIA,ALEJANDRO T OT. | CAPITAN SARMIENTO | BUE | 19 | VAQUILLONA | 5.690 | 299 | 105,000 |
319 | | BECCIU JULIO C. | 25 DE MAYO | BUE | 15 | VAQUILLONA | 4.720 | 315 | 105,000 |
13 | | CASADEI ALFREDO O. | CASEROS | SFE | 6 | NOVILLITO | 1.980 | 330 | 103,000 |
Guarino...:
En el Mercado de Liniers ingresaron 9.348 animales. La demanda trabajó con selectividad, pero los precios resultaron sostenidos contra el cierre del período anterior. Se pagó máximo corriente de $96 por novillos livianos, hasta $108 por livianos de 310 kilos y por hembras $106 de 278.
La vaca mantuvo los $45 de mínimo corriente y hubo hasta $70 de 450 kilos. En los renglones intermedios -conserva buena y manufactura- hubo quebrantos de entre $1 y $2. Mañana algunos frigoríficos no van a operar por el Día del Trabajador de la Carne. Por los tanto algunos operadores no compraron y provocaron esa baja puntual.-
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