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Entrada de características normales en el Mercado de Liniers y una demanda que se comportó de manera selectiva fueron el marco en el que se trabajó hoy. Los novillos se comercializaron empatando los importes obtenidos el pasado viernes y sin registrar mayores cambios a los cuales hacer alusión. El consumo local definido continuó siendo el rubro más buscado, y, a la hora de salir a la venta los mejores lotes, estos tuvieron una salida ágil y dinámica y, en algunos casos incluso superando por un 1% los valores obtenidos durante la útima rueda de operaciones, los lotes generales en cambio, no registraron fluctuaciones. Por último, las vacas tuvieron un salida trabajosa y bajas del 2% tanto las las pesadas de corte como para las de tipo carnicería. Las de conserva y manufactura apenas lograron sostener sus precios.-
TERNEROS
| Cab | Kg | Precio | Consignatario | Remitente | Comprador |
| 29 | 278 | 105.000 | Jauregui Lorda | Pinillos | Frigolar |
| 48 | 272 | 105.000 | Colombo y Magliano | Bancalari | Frigolar |
| 55 | 284 | 104.000 | Crespo y Rodríguez | Arancet | Star Meats |
| 48 | 271 | 105.000 | Martín G. Lalor | Bancalari | Frigolar |
VAQUILLONAS
Categ. | Cab | Kg | Precio | Consignatario | Remitente | Comprador |
391-430 | 42 | 393 | 93.000 | Saenz V. Bullrich | Agrop. el 16 | GRG |
| 15 | 411 | 92.000 | Saenz V. Bullrich | Tapalgro | Nobs |
351-390 | 15 | 353 | 97.000 | Saenz V. Bullrich | Finlar | Federal |
300-350 | 50 | 308 | 106.000 | Saenz V. Bullrich | Pemag | Federal |
| 47 | 305 | 103.000 | Aberasturi | Hitce | Nuzzolese |
Remitentes: Mogni; Hitce; DonGino; Bancalari; Arancet; Pemag; Pinillos; CarlosValle.-
Compradores: Frigolar; Nuzzolese; StarMeats; Federal; LaEnriqueta; Caronzo.-
927 | | CARLOS VALLE | GUAMINI | BUE | 39 | NOVILLITO | 11.970 | 307 | 110,000 |
951 | | AGROP. EL DESAFIO DE URDANPILL | BOLIVAR | BUE | 4 | NOVILLITO | 1.320 | 330 | 105,00 |
866 | | SCHIMP HUMBERTO MATIAS | GUALEGUAYCHU | ERI | 17 | NOVILLITO | 5.220 | 307 | 108,000 |
585 | | BIOFEEDS ARGENTINA S.R.L. | ALCORTA | SFE | 13 | VAQUILLONA | 3.610 | 278 | 105,000 |
755 | | BECCIU JULIO C. | 25 DE MAYO | BUE | 45 | VAQUILLONA | 13.970 | 310 | 105,000 |
478 | | ALFONSO OSVALDO O,JUAN A. S.H. | BOLIVAR | BUE | 4 | VAQUILLONA | 1.240 | 310 | 105,000 |
1HITCE ALFREDO FRANCISCO (H)SAAVEDRABUE47 VAQUILLONA14.320305103,000
686 | | PINILLOS ANGEL Y CONSUELO N.DE | GRAL. BELGRANO | BUE | 3 | VAQUILLONA | 830 | 277 | 105,00 |
498 | | PEMAG S.A. | TAPALQUE | BUE | 21 | VAQUILLONA | 6.480 | 309 | 106,000 |
141 | | ARANCET SILVIA ESTHER | LONQUIMAY | LPA | 36 | VAQUILLONA | 10.140 | 282 | 104,000 |
227 | | PLANTA FAENADORA BANCALARI S.A | SAN PEDRO | BUE | 48 | VAQUILLONA | 13.050 | 272 | 105,000 |
176 | | DON GINO S.A. | GRAL. ALVEAR | BUE | 52 | NOVILLITO | 17.270 | 332 | 105,000 |
Guarino..: En el Mercado de Liniers ingresaron 8.175 vacunos. La demanda trabajó con selectividad pero los precios de Novillos, novillitos y vaquillonas resultaron sostenidos, por el trabajo de los consignatarios.
La vaca, que el viernes había perdido hasta $5 hoy recuperó todo lo perdido. La conserva se ubicó nuevamente en un mínimo corriente de $45 y llegó hasta $68 por los mejores lotes buenos a especiales.Se destacó un conjunto de machos de 300 kilos que se pagó $110.-
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