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..El importante ingreso registrado en la fecha determinó un escenario en donde la demanda se desenvolvió de manera selectiva a la hora de adquirir mercadería. El consumo local definido y los novillos registraron quebrantos en torno al 2%, únicamente contados conjuntos excepcionales consiguieron empatar los importes obtenidos durante la última rueda de operaciones en función de operadores que requieren ese tipo de mercadería para cumplir con sus compromisos. Las vacas, con su mercado aparte, tuvieron una salida ágil y dinámica sosteniendo sis cotizaciones. Por último los toros, arribados con lotes de mejor calidad que los del viernes último evidenciaron leves mejoras del 1%. -
NOVILLOS Y NOVILLITOS
| Categ. | Cab | Kg | Precio | Consignatario | Remitente | Comprador |
|---|
| 520 arr. | 18 | 546 | 66.000 | Madelan | Van Cauwenberghe | Federal |
| 15 | 536 | 63.000 | Llorente Durañona | Sarasola | Pura Hacienda |
| 491-520 | 13 | 505 | 69.000 | Llorente Durañona | Courreges | Morres |
| R5 | 510 | 70.000 | Crespo y Rodriguez | Bogliano | Tecnocarnes |
| 461-490 | 12 | 482 | 70.000 | Crespo y Rodriguez | Murua | Bovay |
| 22 | 470 | 70.000 | Irey Izcurdia | El Carpincho | Tecnocarnes |
| 18 | 462 | 70.000 | Saenz V. Bullrich | Mercofrutos | Bovay |
| 431-460 | 19 | 439 | 70.000 | E. I. Villanueva | Sarciat | Morres |
| 391-430 | 20 | 415 | 71.000 | E. I. Villanueva | Sarciat J. | Morres |
| 18 | 401 | 70.500 | Saenz V. Bullrich | Galdós | Federal |
| 351-390 | 11 | 364 | 72.000 | Irey Izcurdia | 3 Muros | Sotelo |
| 91 | 383 | 72.000 | Saenz V. Bullrich | Iruanyak | Morres |
| 300-350 | 58 | 327 | 73.500 | Saenz V. Bullrich | Galdós | Carnes de la F |
| 10 | 348 | 70.700 | Irey Izcurdia | 3 Muros | C. Premium |
Remitentes: Da-Nes; Galdós; 3Muros; Sarciat; Iranyuak.-
Compradores: Grupo Paj; Federal; Carnes de la F.; Sotelo; Morres.-
Guarino..: En el Mercado de Liniers ingresaron 9.245 animales. Con este ingreso importante, la demanda trabajó con selectividad para el consumo y esto provocó pérdidas en machos y hembras contra el cierre de la semana pasada. La vaca se mantuvo, aunque para regulares y buenas en algunos lotes puntuales cedió terreno.-
La calle no permite recuperar precio. Cuando los abastecedores intentan un reacomodamiento, enseguida se frena el consumo. La vaca con destino a exportación marcha firme y en un escalón intermedio quedó la vaquillona con kilaje de vaca, que -ya sea con destino a China o al consumo interno- fue muy buscada y salió con agilidad.-
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