Viernes en Liniers: Firme el consumo especial y la vaca

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D'Apice..: Culminación de la semana comercial en el mercado de Liniers caracterizada por tener un día menos de operaciones. Se trabajo con una demanda activa la cual se vio necesitada a la hora de pujar por los diferentes lotes, esta tendencia positiva se vio en las remesas de consumo local definido, terneros, novillitos y vaquillonas, siendo, los mejores lotes, los más favorecidos. La vaca muy buena a especial continúa su marcha uniforme obteniendo buenos precios, en tanto que las regulares no variaron mayormente sus importes. Toros firmes.- 

T.Field.-  Si el índice del novillo Liniers marca $  40,574  por kilo vivo..., una relación razonable de ese precio con el kilo de la media res en el gancho, aproxima a los 73,77..., y un precio promedio de $ 133,00 por kilo de carne, el conjunto de cortes.- 

TERNEROS

Categ.	Cab	Kg	Precio	Consignatario	Remitente	Comprador
	21	315	47.800	Alzaga Unzué	Agrop. 5 de MAyo	RB Dist.
	19	325	47.300	Lalor S.A.	Alyco	Remorini
	21	326	47.000	Martín G. Lalor	El Combate	Morres
	15	330	47.000	Da-Nes S.R.L.	Da-Nes	Rakancy
	10	329	47.000	M. Tattersall	Casa Bachetti	Fernández

Compradores: RBDistr.; Tecnocarnes; Sulten; Acuña; Reparto 20; Coto; Morres; Lobos.-

Guarino..: En el Mercado de Liniers ingresaron 9.962 animales en 254 camiones. La demanda trabajó con interés por los mejores conjuntos de ternero liviano. Esta mercadería -que estaba faltando en los últimos días- llamó la atención de los compradores que pagaron precios superiores a los del miércoles por dichos conjuntos. La vaca también presentó mejoras y se ubicó en un valor corriente para las especiales de entre $27 y $28 con máximo récord en la categoría por un lote de 432 kilos que se vendió a $40,50. El resto presentó leves quebrantos. La calidad no fue la mejor y la demanda fue muy selectiva. Los mejores lotes de novillo llegaron a $43 y $42 por animales de 454 y 500 kilos respectivamente. Pero hubo muchos lotes regulares entre $32 y $36.-  Novillitos y vaquillonas corrieron la misma suerte. Por algunos animales se pagó entre $45 y $46, pero el resto perforó los mínimos corrientes del miércoles.