Viernes en Liniers: Sostenido lo especial y selectivo el resto

D'Apice..: L Culminaron los negocios de la semana con una entrada usual para un viernes. Las ventas se llevaron a cabo con transacciones ágiles y buen interés de la demanda sosteniendo los precios para las remesas muy buenas a especiales tanto de consumo local definido como de novillos. Los lotes generales se vieron depreciados en sus precios al igual que las vacas en todas sus clasificaciones. Estas últimas, y pese a la constante demanda por los compromisos de exportación arribaron en importante cantidad, razón suficiente para que sus ventas se realizaran con saldos levemente negativos al verse los frigoríficos superados en la oferta. Muchas veces nos referimos a que el precio de los toros suele ser arrastrado por la tendencia de las vacas, pero hoy en particular, la buena calidad hizo que estos tuvieran una plaza firme con precios en alza. TERNEROS 25 339 46.500 Madelan KLE S.A. El Abastecedor 31 341 46.500 Pedro Genta Nelson Olivia Coto 34 326 46.500 Saenz V. Bullrich Galdós Coto 11 345 46.000 Saenz V. Bullrich J. Gómez Coto 31 314 45.600 Da-Nes S.R.L. Albín Prida Compradores: C.del Oeste; Tecnocarnes; Bruzzese; Conmeat; Gonalsci; Coto; Abastecedor; Prida.-

Guarino..: En el Mercado de Liniers, con 9.624 vacunos ingresados, los negocios del viernes se desarrollaron con plaza sostenida para los pocos lotes de hacienda especial que llegaron al recinto y selectivo para el resto. Dentro de la categoría vaca, la conserva y manufactura se vendió con agilidad y dentro de los valores de referencia de la semana. La vaca definida buena salió con trámite trabajoso y algunos lotes puntuales de vaquillona especial con kilaje de vaca, acompañaron la tendencia de los mejores conjuntos de consumo.- La demanda tiene necesidades pero compra lo justo. Los matarifes trabajan regulando el crédito en carnicerías para poder mantener la rueda comercial.