miércoles, noviembre 14, 2007

Lo más caro

Vendiéndose a $25,00 el kilo de los cortes más exquisitos de las res bovina (lomo, corazón de cuadril, bife angosto sin hueso), los cortes finos del trasero (-tortuguita y garrón) puden mantenerse entre $ 12 / 13,00, y mantener por debajo de los ocho pesos todos los del costillar y delantero, incluyendo el bife ancho, así haya llegado a los $3,30 el kilo vivo en Liniers, de novillitos livianos y el de los mejores terneros.- La condición es que no baje el cuero fresco a menos de los tres con cincuenta el kilo en planta de faena.-

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