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Se trabajó en un marco de cierta selectividad tanto para los novillos como para el consumo. Este comportamiento de la demanda generó que para estas categorías se diera una plaza ágil pero sostenida, mientras que los lotes livianos de mejor calidad fueron los más buscados. Las vacas repuntaron y se negociaron con saldos positivos para las de corte y carnicería buenas. El alza fue de un 3% en promedio. Por último los toros siguiendo la misma tónica de las vacas tuvieron una salida dinámica y precios mejorados de un 2%.-
NOVILLOS Y NOVILLITOS
Categ. | Cab | Kg | Precio | Consignatario | Remitente | Comprador |
520 arr. | 19 | 571 | 84.000 | Asoc. Coop. Arg. | Amengual | Rioplatense |
| 15 | 590 | 80.000 | Gan. Salliqueló | Aman | Prodeif |
| 17 | 558 | 80.000 | Lanusse Santillán | Segunda Sur | Agrofurca |
491-520 | 17 | 492 | 86.000 | Daniel Blanco | Amaro | Pura Hacienda |
461-490 | 41 | 471 | 93.000 | Saenz V. Bullrich | Maefa | Federal |
| 38 | 471 | 91.000 | Colombo y Magliano | Sánchez | Alanis |
431-460 | 24 | 431 | 95.000 | Daniel Blanco | Ranquil | Coto |
| 21 | 434 | 94.500 | Hourcade Albelo | Saluzzo | Coto |
391-430 | 20 | 399 | 100.000 | Brandemann | Deltour | Reparto 20 |
| 10 | 406 | 98.000 | Brandemann | Barraco | Fejujo |
351-390 | 10 | 357 | 104.000 | Martín G. Lalor | Cabrer | Conmeat |
300-350 | 30 | 350 | 107.000 | Daniel Blanco | Cymbal | Conmeat |
| 20 | 349 | 105.000 | Daniel Blanco | Andreola | Conmeat |
Remitentes: Cymbal; Lena; Cabrer; Andreola; Finlar; Tagle.-
Compradores: Conmeat; Artoçarena; Frigolar; Grupo Paj; Com.deCarnes.-
229 | | ANDREOLA DELVIO JOSE | MARCOS JUAREZ | CBA | 20 | NOVILLITO | 6.970 | 349 | 105,00 |
299 | | CABRER GLADYS | 9 DE JULIO | BUE | 10 | NOVILLITO | 3.570 | 357 | 104,00 |
361 | | TAGLE FEDERICO EZEQUIEL | CASTELLI | BUE | 13 | VAQUILLONA | 3.900 | 300 | 105,000 |
413 | | FINLAR S.A. | ALCORTA | SFE | 26 | VAQUILLONA | 8.140 | 313 | 107,00 |
116 | | LENA S.C.A. | HIPOLITO BOUCHARD | CBA | 10 | VAQUILLONA | 2.800 | 280 | 108,00 |
14 | | CYMBAL SRL | JESUS MARIA | CBA | 30 | NOVILLITO | 10.500 | 350 | 107,000
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Guarino...: En el Mercado de Liniers ingresaron 11.629 animales. La demanda trabajó con interés por el consumo, tanto en machos como en hembras, y el novillo liviano. En estas categorías se observó una muy leve mejora. La vaca no mostró cambios significativos. Por esta categoría la demanda fue más selectiva y profundizó la brecha de precios entre las más livianas y de mejor calidad, y las de conserva fundida. Hubo máximo corriente de $75 para la vaca especial liviana y hasta $87 por vaquillonas con kilaje de vaca de 439 en báscula.-
124.83 69615
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