$ 5,50 Máximo en Liniers

Ahora si se llegó al equivalente a los $ 10,00 por kilo de carne en gancho.- Pero estos precios son alcanzados por muy pocos lotes de hacienda muy liviana de característica excepcionales.- Considerando que un cinco por ciento de la res corresponde al los cortes de mayor exquisitez culinaria (tres cortes, menos de 4 kilos de carne), recién acá deberían alcanzar los $ 40,00 el kilo al público.- Pero el promedio escasamente debería cotizar en los $ 16,00.- Y los económicos, entre 9/11 pesos.- Pero esto es lo más caro de lo mejor del día de ayer.- La hacienda general se comercializa considerablemete más bajo que los precios consignados.-