$ 7,20/7,50 "gancho"

Muy pocos lotes de terneros para confinamiento alcanzaron los $ 4,00 durante el mes de septiembre, que son los que están entrando en este momento para faena.- Y el maíz, se mantuvo durante estos tres meses, más cerca de los $ 0,40 que de los $ 0,50.- Así que, admitiendo que el costo fijo en el proceso de engorde, estadísticamente estabilizado entre 80/90 pesos por cabeza..., haya sufrido un incremento de un 25 %, alcanzando entonces la suma de $ 110/120..., el precio de "salida", escasamente llegaría a alcanzar los $ 4,20.- Por lo tanto, dejando las compensaciones a un lado, supone que entre los $ 7,20/7,50 por kilo de carne en gancho, es lo suficientemente remunerativo como para "sostener" el circuito sin grandes estridencias.-