viernes, mayo 18, 2007

Ficha Técnica

Fuente..:
Ignacio Iriarte
(Integración de la res)Comercialización de Ganados y Carnes (Pág. 70); Publicación Cámara de Consignatarios de Ganado, 2003.-
D.C.Casacarini Volonté
(Rendimiento Novillos: 450 kg. Carne 57%, cuero 7,34 %; 400 Kg. carne 54,5%, cuero 7,75%
); Costos de la Industria de la Carne (Pág. 123); Ediciones Macchi, 1986.-

No hay comentarios.: