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Ingreso normal para un miércoles en donde se trabajó con un estado de plaza de acuerdo con la particular necesidad de cada operador. Los novillos muy buenos a especiales tuvieron una salida a ritmo sostenido y con importes similares a los de la víspera, igual tendencia se evidenció en el consumo local definido que se vendió con subastas ágiles y dinámicas. Diferente situación se dio a la hora de negociar los conjuntos generales los cuales tuvieron trabajosa salida. En cuanto a las vacas, a los ya abastecidos frigoríficos se le sumo una baja en las cotizaciones de los cortes de exportación, dando como resultado saldos negativos con quebrantos para todas las clasificaciones de esta categoría del orden del 3 %.-
Remitentes: W.García; SanMariano; Ducos; Dn.Tomás; Da-Nes; VíaSevilla; Urcola; Catinzaco; 5 d/Mayo.- Compradores: Carnes d/l F.; Ríoplatense; Coto; Rakancy; Federal; N.Rodríguez; Conmeat: Gargiulo; Grupo Paj.-
Guarino...: Con un ingreso de casi 8.600 vacunos al Mercado de Liniers, la demanda se mostró interesada principalmente por los novillos y novillitos. La firmeza se manifestó en estos renglones a causa de la muy buena y excelente calidad de los conjuntos presentados.
A contracara, las vacas y vaquillonas perdieron alrededor de 1 % a 2 %, justamente por la escasez de ejemplares destacados.
Por estos días, la demanda busca muy buena calidad de carne, para ofrecer en los mostradores y góndolas, debido a las festividades. Por estos días se maneja un stock más bajo que en años anteriores, aunque se tiene en cuenta que las últimas 2 semanas del año estarán atravesadas por los festejos en martes y miércoles, lo que perjudicará las actividades tanto de comercialización como de faena.-
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Ingreso normal para un miércoles en donde se trabajó con un estado de plaza de acuerdo con la particular necesidad de cada operador. Los novillos muy buenos a especiales tuvieron una salida a ritmo sostenido y con importes similares a los de la víspera, igual tendencia se evidenció en el consumo local definido que se vendió con subastas ágiles y dinámicas. Diferente situación se dio a la hora de negociar los conjuntos generales los cuales tuvieron trabajosa salida. En cuanto a las vacas, a los ya abastecidos frigoríficos se le sumo una baja en las cotizaciones de los cortes de exportación, dando como resultado saldos negativos con quebrantos para todas las clasificaciones de esta categoría del orden del 3 %.-
NOVILLOS Y NOVILLITOS
| Categ. | Cab | Kg | Precio | Consignatario | Remitente | Comprador |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 520 arr. | 15 | 527 | 80.000 | Gogorza y Cia. | Rodriguez Loay | Rioplatense |
| 11 | 542 | 80.000 | M. Tattersall | Iparraguirre A. | Bovay | |
| 491-520 | 15 | 491 | 81.000 | H. Nieva y Asoc. | Alfonso E. | Fura |
| 80.000 | Varios Lotes | |||||
| 461-490 | 19 | 461 | 82.000 | Benito Pujol y Cia. | Agro. Don Eduardo | Gonzalez A. |
| 18 | 464 | 81.000 | Wallace | Fernandez E. | Coyamel | |
| 20 | 467 | 81.000 | Daniel Blanco | Santandrea J. | Bovay | |
| 431-460 | 40 | 438 | 84.000 | Madelan | San Mariano | Rioplatense |
| 21 | 452 | 82.000 | H. Nieva y Asoc. | Alfonso A. | Fura | |
| 19 | 454 | 82.000 | Benito Pujol y Cia. | Agro. Don Edurado | Gonzalez A. | |
| 391-430 | 23 | 401 | 83.000 | Aguirre Urreta | Ducos J. | Coto |
| 30 | 410 | 83.000 | Llorente Durañona | Cab. Don Tomás | Rakancy | |
| 351-390 | 10 | 363 | 82.000 | Da-Nes S.R.L. | Da-Nes | Federal |
| 74 | 367 | 81.500 | Harrington y Lafuente | Dovales | 4 Compradores | |
| 300-350 | 12 | 318 | 83.000 | H. Nieva y Asoc. | Urcola F. | Rodriguez N. |
| 28 | 335 | 83.000 | Daniel Blanco | Catinzaco Agrop. | Conmeat | |
| 82.000 | Varios Lotes |
Remitentes: W.García; SanMariano; Ducos; Dn.Tomás; Da-Nes; VíaSevilla; Urcola; Catinzaco; 5 d/Mayo.- Compradores: Carnes d/l F.; Ríoplatense; Coto; Rakancy; Federal; N.Rodríguez; Conmeat: Gargiulo; Grupo Paj.-
Guarino...: Con un ingreso de casi 8.600 vacunos al Mercado de Liniers, la demanda se mostró interesada principalmente por los novillos y novillitos. La firmeza se manifestó en estos renglones a causa de la muy buena y excelente calidad de los conjuntos presentados.
A contracara, las vacas y vaquillonas perdieron alrededor de 1 % a 2 %, justamente por la escasez de ejemplares destacados.
Por estos días, la demanda busca muy buena calidad de carne, para ofrecer en los mostradores y góndolas, debido a las festividades. Por estos días se maneja un stock más bajo que en años anteriores, aunque se tiene en cuenta que las últimas 2 semanas del año estarán atravesadas por los festejos en martes y miércoles, lo que perjudicará las actividades tanto de comercialización como de faena.-
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