El País, de Montevideo

Perspectiva de más subas para el precio de la carne
Precios. El productor recibe más dinero por las haciendas
CONSULTORA SERAGRO
El precio de la carne al consumo subió entre 13 y 26% en el último año, según el corte y la perspectiva es que la suba continúe en los próximos meses, dado el aumento reciente en el precio de los ganados.
La industria intenta controlar los niveles de faena y vende el producto a los mejores mercados, con Europa como destino principal. Allí, los precios en dólares no han hecho otra cosa que aumentar, lo que se ha trasladado al productor.