Lo más caro del año

Suponiendo el precio máximo del año en terneros especiales: 270 K x $ 3,555= $959,85.- Así que, aunque se llegue a los mil pesos, sumándole un 30 % de ganancia bruta, más 10 5% de iva, el importe bruto a recuperar por el minorista asciende a suma de 1405 pesos, que los debe recuperar con los 126,225 Kg. (85% de la res en gancho) neto-neto de venta al público, lo que resulta $ 11,13 de valor promedio de venta al público.- Entonces: Cortes CHilton 6 % s/ 148,5 = 8,910 kilos a $ 29 el Kilo = 258,39 pesos; Cortes Finos..: 20,5 % s/ 148,5 = 30,4425 k. a $ 15 = 456,6375;Económicos: 58,5 % / 148,5 Kg. = 86,8725 K. a $ 8,00 = 694,98 =.........$ 1.410,00